Czym jest dieta Atkinsa?

Dieta dr Atkinsa pojawiła się po raz pierwszy w 1972 roku, jest ściśle skoncentrowana na ograniczeniu spożycia węglowodanów.

Z tego powodu nazywana jest dietą nisko węglowodanową, wysoko białkową lub po postu nisko węglowodanową, podobnie jak dieta South Beach, Power Protein i inne…

Czym są węglowodany i gdzie mogę je znaleźć?

Węglowodany dostarczają Twojemu ciało podstawowego paliwa, bardzo podobnie jak ma to miejsce z benzyną i samochodem. Glukoza wędruje bezpośrednio do komórek, gdzie zostaje zamieniona na potrzebną im energię.

Są dwa typy węglowodanów: 54878522

Węglowodany proste (na etykietach nazywane także „cukrami”): glukoza, fruktoza i galaktoza są nazywane monosacharydami. Laktoza, sacharoza i maltoza to disacharydy (zawierają dwa monosacharydy).

Węglowodany złożone (“skrobie”), składają się z łańcuchów cząstek glukozy, w ten sposób rośliny magazynują glukozę.

Skrobie w większych ilościach można znaleźć w ziarnach (pszenica, kukurydza, owies, ryż) i produktach takich jak ziemniaki i banany.

Twój układ trawienny rozbija skrobie na cząsteczki glukozy, która z łatwością dostaje się do krwiobiegu.

Węglowodany złożone są trawione wolnej niż proste ponieważ organizm potrzebuje czasu na rozbicie łańcuchów molekularnych i strawienie skrobi.

Węglowodany złożone mogą być także źródłem błonnika jak brokuły albo zawierać go nie wiele jak banany czy ziemniaki.

UDOSTĘPNIJ

ZOSTAW ODPOWIEDŹ